Tadı mükemmel, besleyiciliği beş yıldız alan brokolinin sağlığımıza faydaları oldukça fazla bir besindir. Düşük kalorili olmasına rağmen, lif bakımından oldukça zengindir. Brokoli lahana ailesindendir. Yakın akrabaları Brüksel lahanası, karnıbahardır. Brokoli, kükürtlü sebzelerde bulunan kükürt içeren bir bileşik olan sülforoptan içerir. Bir fincan pişmiş brokoli bir portakal kadar C vitamini sunar ve iyi bir beta-karoten kaynağıdır. Brokoli, B1, B2, B3, B6, demir, magnezyum, potasyum ve çinko da içerir.