Çiğ köfte ve kısırın yanında kıtır kıtır yediğimiz Göbek salatanın içeriğindeki su ve lif oranı yüksektir, diyet yapanların bol bol tüketmesi tavsiye edilir. A, K vitaminleri ve folat içerir. Tavuklu, ton balıklı veya sebzeli salatalar hazırlamak için idealdir.