Hindistan Cevizi. Hindistan Cevizi (Cocos nucifera) palmiyegiller familyasına ait anavatanı Güneydoğu Asya olan bir ağaç ve bu ağacın yenilebilir sert kabuklu meyvesidir. ... Meyvenin etli kısmından elde edilen hindistan cevizi yağı doymuş yağ asitleri bakımından zengin olup oda sıcaklığında genellikle katıdır.
