Kapya kırmızı biber, Capsicum annuum türünden bir dolmalık biber çeşididir. Uzun, ince bir şekli ve parlak kırmızı rengi vardır.
Kapya kırmızı biber, Türkiye´de yaygın olarak yetiştirilen bir sebzedir. Acı veya tatlı olarak bulunabilir. Acı kapya biber, C vitamini ve beta karoten bakımından zengindir. Tatlı kapya biber ise daha düşük bir acı seviyesine sahiptir ve genellikle salatalarda, çorbalarda ve soslarda kullanılır.
Kapya kırmızı biber, çeşitli sağlık yararları sunan besleyici bir sebzedir. C vitamini, beta karoten, potasyum ve lif bakımından zengindir. C vitamini, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olurken, beta karoten, göz sağlığını desteklemeye yardımcı olur. Potasyum, kan basıncını kontrol etmeye yardımcı olurken, lif sindirimi desteklemeye yardımcı olur.
Kapya kırmızı biber, çeşitli şekillerde kullanılabilir. Acı kapya biber, salatalara, çorbalara ve soslara lezzet katmak için kullanılabilir. Tatlı kapya biber ise salatalarda, çorbalarda, soslarda ve yemeklerde kullanılabilir. Kapya kırmızı biber ayrıca turşu, közleme ve kurutulmuş biber gibi çeşitli şekillerde hazırlanabilir.
Kapya kırmızı biber, sağlıklı ve lezzetli bir sebzedir. Çeşitli şekillerde kullanılabilir ve çeşitli sağlık yararları sunar.
Kırmızı biberin sağlığınıza yararları
* Kırmızı biber kanserle savaşta en büyük yardımcılarınızdan biridir. İçerisinde bulunan likopen kansere karşı oldukça etkilidir. Prostat, pankreas ve rahim kanseri bu kanser çeşitleri arasındadır.
* Kırmızı biber antioksidan açısından oldukça zengindir ve kalp rahatsızlığı riskini azaltır.
* Kolayca kilo vermenizi sağlar. bu sebzeler vücut sıcaklığını artırır ve oksijen gereksinimi yaratır. Bu sayede kilo vermek daha kolay bir hale gelmektedir.
* Kırmızı biber içerisinde bulunan A vitamini gözlere ve bağışıklık sistemine iyi gelir.
* B vitamini beynin gelişimi için oldukça önemlidir. Vücut metabolizmasını etkiler ve proteinin enerjiye dönüşümüne yardımcı olur.
* E vitamini hücrelerde hasar görülmesini engeller ve bu sayede kanser potansiyelini azaltır.
* Kırmızı biberde C vitamini ve potasyum da bol miktarda bulunur. C vitamini bağışıklık sistemini güçlendirirken potasyum kalp krizi riskini azaltır. |
